私は金曜日のラティーナブロガー会議に出席しました。到着してから数分以内に、私の隣に良い男が座って、私たちはチャットを始めました。会議に出てから10分で、彼は「あなたは実際にラティーナですか？」と尋ねました。
ハ！どうやら私は私のソンブレロを忘れていたので、私はそれが不明であることを理解することができます
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私は確かにこれをたくさん手に入れているので、それは「大きくない」ですが、私はそれが面白いと思いました。
ですから、私はもはや菜食主義者ではありませんが、私はまだメキシコ人です。そして、私の肉のないメキシコの月曜日のシリーズがシエスタを撮影していますが、私は今日あなたのための簡単なメキシコ人にインスパイアされたレシピを持っています…
ここで、この簡単でおいしいタマールパイのレシピについて話しましょう…
私はタマレスが大好きです。しかし、合法的に「マサを広げ、肉で満たし、それを巻き上げて、蒸気…タマレス」を作ることは多くの仕事です。私の家族はクリスマスのためにタマレスを作るだけです。私たちはかなりのバッチを作り、新年のためにいくつかを凍結します。しかし、それ以外では、パナデリアや店の外で販売する女性から入手します。
しかし、ここにパイの形でのタマレ体験があります – トウモロコシの殻は必要ありません！
タマレパイのレシピ
材料：
下：
1 1/4 Cコーン粉
2/3 Cの水、必要に応じてもっと追加します
3-4 TB溶けたバターまたはオイル
3/4塩
トッピング：
あなたが選んだ1ポンドの地下肉
1/2 C玉ねぎ
チリパウダー、ニンニクパウダー、塩、コショウ
1/2 Cサルサ（赤または緑）
Cotijaチーズ
オプション：コリアンダー、グリーンオニオン、モントレージャックチーズ
方向：オーブンを400度まで加熱します。半透明になるまでタマネギを調理します。肉を調理して、味を味わってください。サルサを追加します。
それが私が持っているものだからです。鶏肉の作品も細かくなっています。
地殻を作る：コーン粉、水、塩、油を混ぜます。ミックス。それが簡単に結合するまで、より多くの水または油を加えます。
よく油を塗ったパイパンに押し込みます。パイパンが見つからなかったので、数ヶ月前に壊れたことを思い出したときに10分間検索してケーキパンを使用しました。
クラストを10分間焼きます。肉の混合物とチーズを加えます。加熱されるまで焼くと地殻がさらに5〜12分間設定されます。
サルサとコリアンダーを添えてください。
楽しみ！
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